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1.买的新鲜鸡肉,洗干净,剁成小块
2.干香菇提前泡发,姜切丝,红枣、枸杞洗干净备用
3.冷水下锅,放料酒
4.水烧开后,焯两分钟
5.捞出来,把水倒了,鸡肉装盘
6.清水烧开后,倒入鸡肉、姜丝、红枣,放盐、鸡精
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